春节，家人团聚，欢声笑语，家家户户准备着热气腾腾的年夜饭，一道道年菜都承载着不同的记忆和祝福卤荤菜。
民勤家宴上，不可缺少的自然是卤肉。家家户户提前买好猪蹄粤菜十大名菜□□□、鸡爪□□□、排骨等，将肉㊣放进提前调制好的卤汤，经过一个多小时的卤制，卤汁㊣渗透入肉里，香味四溢，令人馋涎欲㊣滴。一口下肚，肥而不腻，入口即化；筋脆不硬，连筋带骨，鲜美无比，口感极佳。（记者：周旦✅）
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